Amarone della Valpolicella DOCG “Bugatti Edition”

Ispirato alla grandezza di Mr. Ettore Bugatti, questo è un vino importante con aromi tipici di frutta matura, ciliegia e prugna. Colore rosso rubino intenso con sfumature granate e aromi speziati. Gusto asciutto, corpo generoso e setoso.

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UVE

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

DENOMINAZIONE

Amarone della Valpolicella DOCG

VOLUME

750 mL

ALCOOL

15,5%

COLORE

Rosso rubino

SERVIRE A

20 °C

Maggiori Informazioni

Ispirato alla grandezza di Mr. Ettore Bugatti, questo è un vino importante con aromi tipici di frutta matura, ciliegia e prugna. Colore rosso rubino intenso con sfumature granate e aromi speziati. Gusto asciutto, corpo generoso e setoso.

Vigneto

Le uve vengono raccolte in autunno, per garantire una lunga esposizione al sole secco.

Invecchiamento

Un periodo medio lungo in vasche d’acciaio.
Quindi una lunga maturazione in tre diversi barili di legno: 50 hl. botti di legno, 2,25 hl. preziose barriques di legno Tonellerie Vicard (tostatura media).
Invecchiamento finale nel Guinness World Records “Il più grande barile di legno del mondo” fatto di legni misti provenienti da diversi paesi del mondo.
Lungo periodo di affinamento in bottiglie di vetro.

Vinificazione

Le uve vengono appassite con l’uva passa per almeno 4 mesi dopo la raccolta, perdendo almeno il 40% del loro peso. Temperatura di fermentazione tra 18 e 22 ° C. Tempo di macerazione: 25 giorni.

Abbinamenti Gastronomici

Un compagno perfetto per arrosti, carni rosse, selvaggina, salumi maturi e formaggi stagionati.
Ottimo compagno per carni alla griglia.
Ottimo come vino da meditazione o come finale di cena.
Per essere stappato almeno due ore prima di servire.
Temperatura di servizio 20 ° C