Amarone della Valpolicella DOCG “Black Label”

Grande vino con tipici aromi di frutta matura e ciliegia. Colore rosso rubino intenso con sfumature granate e aromi speziati.
Sapore secco, corpo generoso e vellutato.

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GRAPES

Corvina Veronese, Rondinella e altre varietà

APPELLATION

Amarone della Valpolicella DOCG

VOLUME

750 mL

ALCOHOL

15% (± 0,5%)

COLOR

Colore rosso rubino intenso con sfumature granate.

SERVING

18-20° C

Maggiori Informazioni

Grande vino con tipici aromi di frutta matura e ciliegia. Colore rosso rubino intenso con sfumature granate e aromi speziati.
Sapore secco, corpo generoso e vellutato.

Vigneto

Le uve vengono raccolte in tardo autunno per garantire una lunga esposizione al sole.

Invecchiamento

Da 6 a 12 mesi in cisterne di acciaio.
12 mesi di maturazione in botti grandi e barrique.
12 mesi di invecchiamento nella botte più grande del mondo del Guinness World Records, costruita con legni provenienti da diverse parti del mondo.
Lungo periodo di affinamento in bottiglia.

Vinificazione

Le uve subiscono un appassimento per almeno 4 mesi con un calo di almeno il 40% del loro peso.
Temperatura di fermentazione tra i 18 e i 22° C.
Durata della macerazione: 25 giorni.

Abbinamento Gastronomico

Si accompagna perfettamente ad arrosti, brasati, carni rosse, cacciagione, salumi e formaggi stagionati. Eccellente con le grigliate.
Ideale anche come vino da meditazione o come finale a cena.
Si consiglia di aprire la bottiglia almeno due ore prima delle mescita.
Temperatura di servizio 18-20° C