Sparkling Rosè “Bugatti” Extra Dry

UVE

Prodotto con una selezione dei migliori vitigni a bacca rossa

DENOMINAZIONE

Spumante Rosè “BUGATTI” Extra Dry

VOLUME

750 mL

ALCOOL

11,5%

COLORE

Rosa tenue, con ricordi di fior di pesco.

SERVIRE A

6-8 °C

Maggiori Informazioni

Vigneti

La forma di coltivazione è il Guyot in vigneti con ottima esposizione solare.
Da 3500 a 4000 viti per ettaro.

Vinificazione

Vinificazione in rosa, con varietà separate e breve macerazione sulle bucce per 24 ore a 8° – 10° C. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con aggiunta di lieviti selezionati.
La presa di spuma avviene a bassa temperature in autoclave, secondo il metodo Martinotti.

Tratti

Perlage: Cremosa, con perlage fine e persistente.
Colour: Rosa tenue, con ricordi di fior di pesco.
Bouquet: Intenso, fruttato complesso con note floreali e sentori di frutto della passione.
Flavour: Piacevole acidità con ricordi di frutta fresca. Palato rotondo ed armonico.

Abbinamento Gastronomico

Eccellente come aperitivo e con piatti a base di pesce.

Servire a 6-8° C