Maggiori Informazioni
Recioto della Valpolicella DOCG “premium”
Colore rosso rubino intenso, al naso presenta delicati aromi di confettura di more e note speziate; molto elegante al palato, con buona struttura.
| UVE | Corvina Veronese, Rondinella |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Recioto della Valpolicella DOCG |
| VOLUME | 750 mL |
| ALCOOL | 13% |
| COLORE | Colore rosso rubino intenso |
| SERVIRE A | 18-20° C |
Colore rosso rubino intenso, al naso presenta delicati aromi di confettura di more e note speziate; molto elegante al palato, con buona struttura.
Vinificazione
Dopo la raccolta, le uve subiscono un appassimento per almeno 4 mesi con un calo ponderale di almeno il 40%.
Temperatura di fermentazione tra i 18-22°C.
Durata della macerazione: 12 giorni.
Affinamento in barrique.
Abbinamento Gastronomico
Vino da dessert, ottimo in abbinamento al cioccolato.
Temperatura di servizio 18-20° C
