Valpolicella DOC
Colore rosso rubino di buona intensità, profumi fini di frutta matura, armonico ed elegante, di giusto corpo.
| UVE | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Valpolicella DOC |
| VOLUME | 750 mL |
| ALCOOL | 13% |
| COLORE | Rosso Rubino |
| SERVIRE A | 18° C |
Colore rosso rubino di buona intensità, profumi fini di frutta matura, armonico ed elegante, di giusto corpo.
Vinificazione
Pigia-diraspatura delle uve.
Temperatura di fermentazione tra i 22-28° C
Durata della macerazione: 10 giorni.
Affinamento in botti di legno.
Abbinamento Gastronomico
Vino d’arrosto che ben si accosta alla selvaggina di ogni genere.
Si accompagna molto bene con formaggi fermentati e stagionati.
Temperatura di servizio 18° C
