Amarone della Valpolicella DOCG “Premium”

Colore rosso rubino intenso con sfumature granate, caratterizzato da ricchi profumi fruttati e speziati; sapore secco, corpo generoso e vellutato.

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GRAPES

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

APPELLATION

Amarone della Valpolicella DOCG

VOLUME

750 mL

ALCOHOL

15% (± 0,5%)

COLOR

Colore rosso rubino intenso con sfumature granate.

SERVING

18-20° C

Maggiori Informazioni

Colore rosso rubino intenso con sfumature granate, caratterizzato da ricchi profumi fruttati e speziati; sapore secco, corpo generoso e vellutato.

Vinificazione

Dopo la raccolta, le uve subiscono un appassimento per almeno 4 mesi con un calo ponderale di almeno il 40%.
Temperatura di fermentazione tra i 18 e i 22° C. Durata della macerazione: 20 giorni.
Maturazione di legno e affinamento finale in bottiglia.

Food Pairing

Si accompagna perfettamente ad arrosti, brasati, carni rosse, cacciagione, salumi e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione o come finale a cena.
Si consiglia di aprire la bottiglia almeno un’ora prima delle mescita.

Temperatura di servizio 18-20° C